막걸리 유통기한!!!

네 저희회사 막걸리를 애용해주시는 고객님 진심으로 감사드립니다

맥주도 생맥주가 있고 살균(열처리) 맥주가 있습니다

 생막걸리는 유통과정  또는  소비자가 구매 한 후 냉장고 속에서도 꾸준하게 발효작용이 진행되어 점점 산 물질이 증가하여 신맛이 강하게 변합니다. 먹을 수 없는 상태는 아니지만 일정 기간이 지나면 신맛이 강해서 선호하지 않는 맛이 된다고 볼 수 있습니다.

 살균막걸리는 생막걸리의 짧은기간 내 산 성분 증가로 인한 맛의 변질을 보완하기 위해 제조시에 열처리 과정을 통해 생산 되는 막걸리 입니다. 살균막걸리의 보통 유통기한은 1년이상 입니다