盈徳酒造は、紺碧の海が爽やかな地、盈徳でお酒を醸造している会社です。
わたしたちは、マッコリの特性すなわち味わいと発酵食品という特徴に、体に良いウコン・ブルーベリー・ツルニンジン・リンゴ・カリン・ハマボウフウ・ウチワサボテン(Opuntia Humifusa)等を加えた機能性伝統酒を生産しています(ウコンを用いた伝統酒製造方法第10-0957281号、キノコを用いた薬・濁酒製造方法第10-0750045号・ハマボウフウを用いた薬・濁酒製造方法第10-1812258号)。
また、自動化酒類製造施設を用いて、気温と環境によって変わりやすい風味を一定に保っています。